平田屋のこだわり

餅・たれ・串・焼き加減など、平田屋の両棒餅づくりに対するこだわりを、平田屋四代目店主平田正勝がご紹介いたします。

① 両棒串づくり

平田屋でご提供している両棒餅の竹串は、竹本来の風味を楽しんでいただくために、既製品を使用することなく、真竹から裁断・滅菌・削り・乾燥作業まで、約4日間かけ、責任をもって行っています。